全麦预拌粉和面粉的比例（全麦面粉和全麦预拌粉）

全麦粉和面粉的比例是1:2。面包具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 100克、全麦粉 50克、黄油 20克、红糖 38克、食盐 4克、酵母粉 3克、水 150克。

1、面包桶内加水，放入酵母拌均匀，融化。

2、放入面粉。

3、搅拌成均匀的面团。

4、选择低温发酵，至原来的4倍大。

5、然后把面团撕成小块，加入全麦粉，一角放红糖、一角放盐，按装好面包桶。

6、选择和风程序。

7、揉面十分钟后加入软化的黄油。

8、等待一段时间面包烤好。

9、倒出面包，放在烤网上晾至微温，这样就完成了。