首先我们需要准备适量新鲜的菠菜豆腐和粉条，把菠菜洗干净之后切成比较短的段状，放入碗中备用。
然后把豆腐切成比较大的片状，放入碗中备用，准备好粉条之后，加入适量的清水，浸泡20分钟左右。把食材准备好之后，起锅烧油，在锅中放入葱姜蒜爆香，
再然后把菠菜，豆腐和粉条一同放入锅中炒熟就可以了。
菠菜，豆腐，粉条的做法，先将粉条泡软，在江菠菜洗干净，切断段，豆腐切条或者切块儿，然后起锅烧油，将豆腐煎至两面金黄，再将泡软的粉条，加入生抽，老抽，食用油，让粉条上色入味儿，将粉条用筷子调散用，起锅烧油，放入葱蒜姜，将菠菜，豆腐，粉条放入，加入盐，味精，最后撒入青蒜苗，再翻炒几下就可以出锅了！味道好极了！
