咸蛋黄要煮熟吗（做咸蛋黄要常温还是放冰箱）

要煮熟。腌制好的咸鸭蛋，它的蛋白和蛋黄都还是液体状态，不煮熟无法下嘴。一般把咸鸭蛋放到水中煮8-15分钟就可以了。所有的蛋类都建议煮熟后食用。

要煮熟

咸蛋最简单地吃法是直接煮熟了，不管是用到拌米饭，或是就白粥都行，咸鲜适口的味道让人吃了还想吃。