煎饼煎出来发粘是没熟吗（煎饼中间粘粘的煎不熟怎么补救）

是。煎饼的面糊中含有鸡蛋、水、面粉、淀粉等食材，因此面糊本身是湿湿、黏黏的，如果饼煎的时间过短或者火候不够，就可能没煎熟，煎饼就会是黏黏的，吃上去会有一股面糊的生味。

是的，原因：水放得太多；煎饼没有熟透，里面还是面糊，所以会黏在一起；

二、解决方法：和面时，加适量的水；和面的时候要加油，面不能豁的太稀也不能太粘；煎之前要先用油把煎锅整个刷一遍，用不粘锅，煎之前锅温热就可以；下锅煎的时候火力不能太猛，煎了一下以后注意旋转翻动