1.
将20克醋倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2.
在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。
3.
油防锈:可先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用时用清水冲一下。
4.
除锈:萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面,即可轻易去除铁锈。
炒瓢这就是证明它的材质是铁质的，所以爱生锈，买回来的新的铁炒瓢要经过炼祸才会好用，先进行烧热然后放入肉皮，在锅里反复的擦磨，一直到冒烟了，肉皮出油就停火，这时候，铁质的炒瓢里面均匀的摸好油，放一段时间，这叫做沁油，这样以后就不出锈了
