做月饼的面能过夜吗（做月饼的面团可以放冰箱冷藏多久）

月饼的面团可以过夜，但需要注意一些事项。首先，将面团包裹好，放入冰箱保存，以防止面团变干。

其次，第二天取出后，需要让面团回温至室温，再进行擀面、包馅的操作。另外，过夜后的面团可能会稍微变硬，可以适量添加水或油进行调整。总之，过夜的面团可以使用，但需注意保存和调整面团的状态，保证制作出的月饼口感和质地。