种植的，但是种的是春小麦，不是冬小麦。其原因是东三省冬天气温极低，不利于冬小麦的越冬缓苗。所以东三省种小麦，种的是春小麦。
东北可以种植小麦，但是需要注意选择合适的品种和适宜的生长环境。东北春麦区包括黑龙江、吉林两省全部和辽宁、内蒙部分地区，全区小麦面积及总产量接近全国的 8%,约占全国春小麦面积及总量的 47% 和 50%,为春小麦的主产区。东北春麦区种植的小麦品种主要有弱筋小麦和强筋小麦两种，其中弱筋小麦适用于制作面粉，强筋小麦则适用于制作面包等。近年来，东北春麦区强筋小麦育种和产业化进展较大，创建了强筋小麦育种高效技术体系，成功运用于东北春小麦育种之中。
