
鳌虾的寿命在1.5~2年左右。螯虾十足目螯虾下目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。头部有5对附肢:前2对为发达的触角。
可以活2~5年。
螯虾亚目共有5科约400多种,主要栖于淡水。其中海螯虾科(9属38种)和锯螯虾科(1属2种)为海生类型。
中国大陆原有3种螯虾,原产于东北寒温带区,隶蛄属。华北华东于20世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾,它的生存和繁殖能力较强,近年来分布范围显着扩大。80年代又从澳大利亚引进了澳螯虾。
淡水产的各种螯虾许多种有经济价值,可供食用。人工养殖发展很快