生煎豆腐可以用生粉吗（煎豆腐一般用淀粉还是生粉）

生煎豆腐不可以用生粉，生煎豆腐要蘸上鸡蛋清，这样煎出来的豆腐颜色金黄，吃起来可口，豆腐营养价值比较高，而且含有比较高的钙

可以

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。