牛里脊怎么烤才嫩（烤牛里脊腌制又滑又嫩方法）

1.

去除牛里脊的筋膜。

2.

在牛里脊肉上均匀地抹上黑胡椒粉和盐。注:这里不要用过多的盐,有点盐味就可,因为吃时要浇酱汁。

3.

锅烧热,放黄油融化,将整条牛里脊放入,大火快速将外表煎变棕色。

4.

将煎好的牛里脊放到烤盘,入125度烤箱,大约烤40-60分钟。具体要看你想吃几分熟的牛肉。

5.

烤肉的时候我们来准备其它。将洋葱、菇和青椒切好。