干煎碗托做法（最简单的碗托的做法）

原料：荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等；制作方法：1、将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。

苦荞麦粉适量

绿豆面适量

花椒粉适量

水适量

五香粉适量

步骤1

将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成

步骤2

荞面碗托宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱

步骤3

不仅是待客之佳肴，还有疏通肠胃，清燥热，抻便之功用