馒头方言（馒头的方言词汇表）

普通话馒头，曾用名（蛮头，蛮首，瞒头，曼头）。方言：起面饼，笼饼，蒸饼，笼炊，炊饼，实心包子，巢馒头，北方大部分叫（馍馍），南方湖北孝感一带还有的叫（蒸巴或巴），最后由（馒设，曼头）演变为今天的名称：馒头。馒头这个名字无论是在北方还是在南方，大家都是能够听得懂的。

西北地区把馒头叫馍馍，河北地区叫饽饽，山东有些地方叫炊饼，山西有些地方叫旺旺，南方客家人叫麦饼，青岛把蒸的花馒头叫卡花，浙江一带带馅的馒头叫肉馒头。西北地区家家都是以馒头为主食，基本人人都会蒸馒头，一天不吃就觉得欠点什么。