安琪酵母发面用多长时间（怎么发面又松又软）

通常常温下是两个小时左右吧。如急着用，就温度稍高一些，这样比常温面发的还要快，稍凉一点的得需四五个小时。发面时酵母要用三十度左右的温水化开在进行活面，

2小时左右。安琪酵母粉发面一般需要2小时左右,不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快,在冬季可以加入40℃以下的温水和面,这样能加速发酵。