腊肠直接蒸还是先泡（腊肠蒸30分钟熟吗）

腊肠蒸前是否需要泡是因人而异的，如果腊肠比较老硬，可以先泡一下，这样能让腊肠松软些，烹饪的时候也容易入味。

如果腊肠比较新鲜，或者是自己做的腊肠，可以直接蒸，这样腊肠的口感更加鲜美，也能够保留腊肠原汁原味。总之，无论是泡还是直接蒸，都要注意控制好时间和火候，让腊肠能够熟透、入味、口感鲜美。

腊肠还是先泡凉水降低咸味，然后再蒸了。