什么是羊角葱（羊角葱和大葱的区别）

羊角葱是一种大葱的品种，学名为楼子葱。它是隔冬未刨的老葱，在第二年春天通过萌发出新的叶片而成活。由于羊角葱会在一个植株上逐层长出新的葱叶，有时能达到三层，形似小楼房，因此得名楼子葱或羊角葱。

此外，羊角葱的新萌发的葱叶形状类似羊角和龙爪，这也是其别称的由来