第一步：预处理与初步冲洗
首先，检查蘑菇并进行必要的预处理。去除蘑菇底部的硬蒂，这部分不易清洗且往往较难消化。然后，使用流动的清水轻轻地冲洗蘑菇，目的在于冲掉蘑菇表面明显的泥土和杂质，但要控制水流力度，以免将蘑菇冲散或破坏其结构。
第二步：盐水浸泡法
准备一盆清水，并加入适量食盐搅拌均匀至溶解。将初步冲洗过的蘑菇放入盐水中浸泡约5到15分钟。盐水不仅可以帮助分解和松动嵌在蘑菇褶皱中的污垢，还有一定的杀菌作用。浸泡过程中，可以轻轻翻动蘑菇，使其各部位充分接触到盐水。
第三步：淘米水或生粉水辅助清洗
若条件允许，可选择使用淘米水或者添加少量生粉的水来清洗蘑菇。淘米水富含淀粉质，能够吸附污渍，而生粉也有类似的效果，可以在温和的条件下帮助清理难以去除的污垢。将蘑菇浸泡在这样的溶液中，同样静置几分钟后，利用筷子或手指轻柔地搓洗蘑菇表面。
第四步：细致搓揉与冲洗
浸泡过后，针对个别仍然带有明显污渍的蘑菇，可以用软布或丝瓜络等柔软材质工具轻搓其表面，确保褶皱部分也得到清洁。最后，用干净的流水彻底冲洗蘑菇，直至水变清澈无杂质。
第五步：控水晾干
清洗完毕后，应立即将蘑菇沥干水分，避免水分滞留导致蘑菇变色或腐烂。可以放置于通风处自然风干，或者使用厨房纸巾轻轻拍去多余水分
洗鲜蘑菇的方法很简单，首先用干净的水将蘑菇的灰尘洗净，然后用厨房纸巾或毛巾擦拭它们的表面，去掉多余的水分。
重点是不要将蘑菇泡在水里，因为它们很容易吸水，变得泛黄，影响口感。特别大的蘑菇也可以用刷子清洗，在水龙头下冲洗即可。
洗好后，将蘑菇放在一个阴凉干燥的地方晾干，以免在烹调时溅出水，影响调味。这样处理后，蘑菇就干净又美味，吃起来更加健康。
