目前世界上名字最长的蔬菜是“罗马花椰菜”（Broccoli Romanesco），它的学名是 Brassica oleracea L. var. italica Plenck，其中“var.”是“变种”的缩写。这个学名由意大利植物学家 Plenck 于 1799 年命名，其中“Broccoli”是意大利语中的“花椰菜”，而“Romanesco”则是因为它的外形与罗马建筑的拱门相似。
罗马花椰菜是一种十字花科蔬菜，与西兰花、花菜等蔬菜属于同一家族。它的外形独特，呈现出螺旋状的塔形，颜色为白色或淡绿色。罗马花椰菜的营养价值很高，富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维和抗氧化物质等。
