豆酱蒸马鲛的做法（蒸马鲛鱼最正宗的做法）

1.将马鲛鱼洗净备好。

2.豆豉洗好备用。

3.马鲛下锅煎至两面微黄。

4.再落豆豉炒香。

5.再放马鲛一起闷，加调料再闷两分钟后起锅。小贴士由于家里的姜用完了，唯有放少许白酒去腥味。

1、马鲛鱼切片装盘，铺姜粒蒜蓉于其上，淋入生抽；

2、锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟；

3、蒸好的鱼，在表面淋上1小匙热油，再在表面涂上一层黄豆酱；

4、最后在表面洒上葱花，红椒粒即可。