材料
白萝卜500克 香葱1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精盐3小匙 白糖1小匙 味精1.5克
做法
1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；
2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；
3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
食材明细：
白萝卜、芹菜、小米椒、盐、鸡精、蚝油。
1、准备好食材。
2、白萝卜切片，小米椒切小段，芹菜切段。
3、起锅烧油，油七成热时，下萝卜片翻炒均匀。
4、加小米椒翻炒均匀，至熟。
5、加芹菜。
6、翻炒均匀。
7、加蚝油，鸡精，盐，调味起锅装盘
