要蒸出松散不粘连的饭，首先需要选择适合蒸饭的米种，如泰国香米等。
其次，冲洗米时要用凉水反复冲洗，把表面的淀粉和杂质清洗干净。蒸饭时要使用清凉的水，保证水与米的比例是1:1，水不要太多或太少。加盖后用大火烧开，煮沸后换小火，大约十几分钟后可以打开看看米是否煮熟。蒸好的饭不要搅拌，米粒自然松散。可以先用筷子轻轻松散一下，再严格用锅盖盖好焖10-15分钟，然后再拌匀即可。
要让蒸饭松散不粘连，首先需要选择质量好的米，洗净并浸泡20-30分钟。蒸饭时要根据米的品种和质量调整蒸饭的水量和时间。在蒸饭前可以加入少许油，或在蒸饭的最后几分钟加入适量的开水，使米饭快速蒸熟。蒸饭后要轻轻拌匀，不要用力过度搅拌，避免造成米饭粘连。
最后，可以盖上锅盖让蒸出来的水汽均匀分布在米饭上，再焖5-10分钟即可。
