材料
主料：鸭腿1000克、干蘑菇50克、粉丝100克；
辅料：八角1个、花椒1小勺、姜2大片、葱段少许、生抽2小勺、白糖少许、盐少许、花生油1大勺、水600ml
1
鸭腿切成小块，干蘑菇与粉丝泡软洗净，花椒与八角装入料理袋中备用
2
锅中加入一大勺花生油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入鸭腿翻炒变色后，加入料理翻炒去腥，并加入生抽调味
3
调味好的鸡肉转入炖锅，加入蘑菇，600ML的水（水量没过食材即可），加入花椒八角，盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，加入粉丝继续炖煮10分钟，出锅前加入少许白糖与盐调味即可。（白糖的量控制一点即可，主要是为了提鲜，也可以不加）
