百力鱼怎么做（百岁鱼正宗做法教程）

生抽 少许

姜 两片

芹菜 少许 调味用

盐 少许

酸梅 1颗

白立鱼 三条

步骤 1

鱼洗干净，晒少许盐腌一下，这样肉会紧实一点。

步骤 2

热油下锅，煎两面金黄

步骤 3

下点开水煮沸

步骤 4

盛到沙锅，放姜，酸梅(要弄碎一下)，生抽少许，然后盖上盖子慢炖十分钟。

步骤 5

汤汁收得差不多，加入芹菜，关火，盖上盖子再焖一下，完成！ 非常爽口开胃的一道菜，家里人连汤都不放过，汤泡饭简直一绝！