不需要
清蒸螃蟹的时候不需要去除内脏，吃的时候在去除内脏。螃蟹在蒸之前要用小刷子刷洗螃蟹，这样能把螃蟹清洗的比较干净，清洗干净的螃蟹放在蒸锅里的时候要螃蟹背朝下，螃蟹肚子朝上，这样蒸出来的螃蟹鲜度、汤汁都不会流失，吃着口感上会更佳。
首先我们要将蟹壳掀开，然后会发现里面有两排软软的部位，这个是螃蟹腮，要用手去除，接着在蟹黄中间的蟹心以及蟹壳中间的胃部，都要挖掉，这样内脏就全部清洗完毕，可以直接蒸了。
螃蟹是我们非常喜欢的一道美食，不管是蒸着吃还是煮着吃都非常美味，但是平时在自己做的时候还是要注意，如果是剥开之后吃的话，最好是要将内脏等各个部分都洗干净的，这样才会更加的卫生。
