一梦江湖神厨红豆沙配方（一梦江湖烹饪配方）

紅豆浸過夜備用

煲大水滾後倒入紅豆 ▲ 水滾起後，便放入浸透的紅豆。

放入浸軟兼刮囊的陳皮

合上蓋轉中小火煲約2小時

下片糖(或冰糖隨意)攪一攪

再冚蓋煲約15分鐘

留意有否黐底，見到起沙便大功告成。