取消表格格式并使数值保持不变，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 选中要取消格式的表格。在多数办公软件中，您可以通过鼠标点击并拖选表格；或者使用键盘的 shift 键加上方向键来选择表格。
2. 在菜单栏中找到格式化选项。通常，它们位于“格式”、“样式”或“外观”等下拉菜单中。
3. 在格式化选项中找到“取消格式”或“清除格式”命令。不同软件中的具体名称可能略有不同，但通常会有一个类似的选项可以用于取消表格的格式。
4. 单击“取消格式”或“清除格式”命令。这将删除表格的所有格式，包括字体、颜色、边框等，但保留数据本身。
5. 检查表格中的数值是否保持不变。在取消格式之后，表格的数据应该保持不变，只是外观上的变化被消除了
