关于糯米八宝饭淋汁的方法如下：
1. 准备汁液：首先根据八宝饭的风味，调制适合的汁液。常见的汁液有红糖汁、蜂蜜汁、白糖水或者用酱油、糖、水调和成的酱汁。将调好的汁液加热至略微粘稠状态。
2. 加热糯米八宝饭：将蒸熟的糯米八宝饭从蒸锅中取出，稍微放凉至可以安全接触的温度。
3. 淋汁：将加热后的汁液均匀地淋在八宝饭的表面，让汁液渗透进糯米中。
4. 再次加热：为了使汁液更好地与八宝饭结合，可以将淋好汁的八宝饭连同盘子一起放入蒸锅中，用中小火蒸5-10分钟，让糯米吸收更多的汁液。
5. 出锅享用：最后将蒸好的糯米八宝饭取出，稍微冷却后即可切片装盘享用。
淋汁的过程中，可以根据个人口味调整汁液的甜度和浓度，以及蒸制时间的长短，以达到最佳的风味和口感。
