正山小种红茶回味甘甜。
正山小种是红茶中的一种，原产于福建武夷山，具有独特的松烟香和桂圆汤味。其茶汤口感醇厚，回味甘甜，深受茶友们的喜爱。正山小种红茶之所以回味甘甜，主要得益于其独特的制作工艺和优质的原料。
在正山小种红茶的制作过程中，茶叶会经过严格的发酵和烘焙处理。这些工艺步骤有助于茶叶中的糖分和氨基酸等物质的转化和释放，使得茶汤口感更加醇厚，回味更加甘甜。同时，正山小种红茶的原料也是决定其口感的关键因素。优质的茶叶原料含有丰富的茶多酚和芳香物质，这些物质在泡茶时会溶解在茶汤中，为茶汤带来丰富的口感和香气。
