广东人喝茶很有讲究，自古就有“早上皮包水，晚上水包皮”的说法，这话讲的是广东人早上喜欢喝茶，而到了晚上则喜欢泡澡。可见喝茶对广东人来说是很重要的一种生活方式。而广东人喝茶讲究“茶靓水滚”，就是茶叶要好，水要烫。
一、洗杯碗
广东人的第一壶茶通常都不喝，只是为了洗茶叶，倒了又浪费，于是就用来洗杯茶具了，希望能做到高温杀毒的效果。
另外一种说法：因为在广州经商的人，喜欢在茶楼谈生意，觉得用开水洗茶具，指的就是“水为财”的表现，能带来好兆头，所以每次泡茶前一定会做这件事。慢慢的这种洗茶具也就成了喝茶礼仪的必须步骤。
二、叩手礼
当茶泡好，送到客人面前时，广东人会弯曲食指和中指，然后在桌面上轻敲三下，以表示对主人的感谢。这就是广东人的“指礼”，或者叫“叩手礼”。这种“扣手礼”既不会打断聊天，也能表达谢意。后来逐渐演变成饮茶的礼仪之一。
三、握杯礼
握杯是广东人喝茶的基本动作之一。握杯时，用中指和无名指托住杯底，食指和拇指夹住杯沿。这样的握杯方式，不仅能够保持茶杯的稳定，还能够体现出握杯者的修养和品味。
四、揭盖续水
在广东喝茶，当杯中的茶饮完时需要续水，只需要揭开盖子，把它放在茶壶柄上，茶楼的服务员看到，就会过来帮忙加水。这叫做“揭盖续水”，不仅避免了在公众场合大呼小叫，还不会中断聊天，真是一举两得。
