1、秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。
2、胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。
3、木耳入开水锅中煮2分钟捞出。
4、秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。
5、秋葵斜切成小段。
6、炒锅中倒少许油，5成热时葱蒜炝锅。
7、胡萝卜片煸炒变色，微变软。
8、倒入秋葵、木耳，倒适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
材料
"秋葵 7根","鲜香菇 3朵","剥皮蒜 4瓣","橄榄油 少许","盐 少许","水 少许"
做法
step1
1: 备菜1. 秋葵加盐清洗，去除细毛2. 香菇洗净切丝3. 剥蒜
step2
2: 水烫秋葵，斜切成片备着
step3
3: 蒜头爆香，微焦黄下香菇
step4
4: 1.依序加入香菇（先炒一下稍微出水）2.再加入一点点水以免烧焦（不用太多）3.水稍微收干加入秋葵4.放盐或鲜味炒手
step5
5: 起锅盛盘
