果汁的种类很多，以下是一些常见的果汁种类：
1. 橙汁：从橙子中挤出的果汁，富含维生素C和其他营养成分。
2. 苹果汁：从苹果中榨出的汁液，味道甜美，含有丰富的维生素C和抗氧化剂。
3. 葡萄汁：从葡萄中榨出的汁液，味道醇厚，富含天然的糖分和抗氧化剂。
4. 西瓜汁：从西瓜中榨出的汁液，味道清爽，含有丰富的水分和维生素C。
5. 芒果汁：从芒果中榨出的汁液，味道浓郁甘甜，含有丰富的维生素C和纤维素。
6. 柠檬汁：从柠檬中榨出的汁液，味道酸甜清爽，富含维生素C和矿物质。
7. 菠萝汁：从菠萝中榨出的汁液，味道浓郁香甜，含有丰富的维生素C和抗氧化剂。
8. 柿子汁：从柿子中榨出的汁液，味道甜美，富含纤维素和多种营养成分。
9. 蔓越莓汁：从蔓越莓中榨出的汁液，味道酸甜，富含维生素C和抗氧化剂。
10.草莓汁：从草莓中榨出的汁液，味道甘美，富含维生素C和铁质。
果汁按照种类可以分成以下几种：
（1）原果汁与浓缩果汁
用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁。原果汁用蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分，使其浓度提高2倍以上，称为浓缩果汁。浓缩汁不含有加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂等。
（2）原果浆与浓缩果浆
原果浆不发酵，是利用新鲜水果可食部分用打浆工艺打成的果浆。利用物理方法从原果浆中除去一定比例的自然水分，就成了浓缩果浆。
（3）水果汁
用原果汁或浓缩果汁加糖、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品称为水果汁，其原果汁含量不少于40%。
（4）果肉果汁饮料
用原果浆（浓缩果浆）加糖、酸味剂而成的制品称果肉果汁饮料，其中原果浆含量不少于35%，可溶性固形物含量不少于13%
（5）果汁糖浆
用原果汁或浓缩果汁加糖及柠檬酸调至含糖量60%以上经稀释后饮用的制品称为果汁糖浆，成品中原果汁含量一般在40%以上。
（6）果汁饮料
由原果汁或浓缩果汁加糖、酸等调制成的制品称为果汁饮料，果汁饮料中的原果汁含量在6-20%。如加入5%的果粒则称为果粒果汁饮料。果汁饮料中含有国家法定的色素、香精和防腐剂等是正常的
