甘肃蒸糕是一道传统的甜点，在制作过程中需要一些特定的材料和步骤。以下是制作甘肃蒸糕的基本方法：
所需材料：
- 糯米粉：300克
- 温水：适量（大约150毫升）
- 冰糖：100克
- 红枣：适量
- 花生碎或核桃碎：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌成面糊状。注意不要加太多水，以免面糊太稀。
3. 将冰糖用刀切成小块或者用擀面杖压碎。
4. 在锅中加入适量水，放入蒸锅架并加热至水开。
5. 在准备好的面糊中加入冰糖块，搅拌均匀。
6. 将红枣洗净去核，并将花生碎或核桃碎备好。
7. 在蒸锅架上铺上一层湿布或蒸纸，防止蒸出来的糕粘在架子上。
8. 将面糊倒入蒸锅中，抹平。
9. 在面糊表面撒上红枣和花生碎或核桃碎。
10. 盖上锅盖，用中火蒸25-30分钟，至糕的表面呈现出透明的状况。
11. 关火后，再焖5分钟即可关火。
完成后，将蒸好的甘肃蒸糕取出，待凉后切成小块即可食用。这道传统的甜点香甜软糯，并且口感独特。您可以根据个人口味添加其他配料，如红豆沙或者芝麻馅等。祝您做菜愉快，享受美食！如果有任何其他问题，请随时提问。
