风干鸭泡多长时间最好（风干鸭应该用热水泡还是冷水泡）

一般来说，风干鸭需要泡5到6个小时。具体的时间可能会根据鸭肉的大小和厚度有所调整。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。