什么香料加热香味没了（哪种香料是凉性的）

1 加热后香味消失的香料是花椒。
2 花椒在加热过程中，其特有的香味会逐渐挥发掉，导致香味消失。
3 花椒是一种常用的香料，但在烹饪过程中，如果希望保留其独特的香味，可以选择不加热或者在烹饪的最后阶段加入，以保持其香味的浓郁程度。