超市购买的咸鸭蛋通常已经是熟制的。咸鸭蛋是一种经过腌制和煮熟的鸭蛋，具有独特的风味和口感。在购买时，您可以查看包装上的说明或者询问销售人员以确认咸鸭蛋的状态。
如果您不确定咸鸭蛋是否已经熟制，可以将其切开检查内部，熟制咸鸭蛋的蛋黄呈固态，颜色呈红褐色或橙红色，而蛋清呈半透明状。未熟制的咸鸭蛋蛋黄和蛋清都是液态。
超市买的咸鸭蛋一般是生的，因为咸鸭蛋是经过腌制处理的，需要保持一定的湿度，以保持蛋的品质和口感。如果将咸鸭蛋煮熟，就会破坏其中的营养成分和口感，影响食用效果。因此，超市买的咸鸭蛋一般是生的，可以直接食用或烹饪。但是，如果购买的是咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离的产品，那么一般是熟的，可以直接食用或烹饪。
