马蹄糕失败了要怎么补救
按照1:2.5的马蹄粉和水的比例,并且要用冷水。蒸熟后要整盘拿出,至完全冷却后再切开,因为热的马蹄糕还未完全凝结。可以往不凝固的马蹄糕放入一些鱼胶粉,使得马蹄糕能够凝固成型。
要想蒸出很有弹性的马蹄糕,需要先在锅中糖水煮热之前加入生粉水搅拌,让马蹄浆变得粘稠,蒸出的马蹄糕也会很爽口。
很多人都喜欢吃马蹄糕，我觉得食用起来的味道和口感都是不错的，马蹄糕生熟浆做失败了一般就很难补救，所以我们在做之前最好先详细看一下教程，这样做出来的马蹄糕食用起来的味道和口感才会好的，这个需要注意，另外也可以尝试自己做红豆糕，绿豆糕等等都是可以的。
