春红薯什么时候收获（冬红薯几月份种植最好）

一般在初霜后收获。秋末昼夜温差大，有利于红薯中营养物质的积累，故此时红薯生长速度非常慢了，但营养物质积累速度会大幅度增加。

初霜后红薯的叶子受到伤害，土壤中的红薯并不会受伤害。霜后再收红薯，红薯的品质会更好，吃起来更加甜。