饭店后厨都有哪些工种（饭店后厨哪个岗位轻松）

后厨岗位大致分为:

1、勤杂工:蒸制米饭等主食备餐,餐中打饭出餐;摘菜清洗蔬菜;熟悉餐具及半成品名称、储存位置;做好后厨地面及区域卫生工作。

2、洗碗工:熟悉各种餐具名称及储藏位置;掌握热水器使用方法及操作安全注意