1、放室内通风阴凉处。新鲜黄瓜，对储存环境的要求还是比较低的，只需要阴凉透风即可。
2、用清水浸泡储存。准备好一个容器，在当中倒入适量的清水，之后加入新鲜黄瓜进行浸泡即可。
3、放冰箱中冷藏。把黄瓜覆盖上保鲜膜，之后放入冰箱当中进行冷藏。
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真空包装保存：将500克新鲜黄瓜装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留黄瓜的口味和色泽，能存放2个月左右。
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保鲜袋冷藏保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将500克新鲜黄瓜装入保鲜袋，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。
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可以放入塑料保鲜盒保存：将500克新鲜黄瓜放入塑料保鲜盒，然后再放入冰箱冷藏时即可。
