取少许木耳，放在带盖子的盒子中，先加清水抓几下，快速把木耳打湿，然后倒掉清水。
给木耳里加一勺白糖，和少许干面粉，再加比木耳多的温水，这一步就是多加的一步。（不少人泡木耳只用清水，其实要用温水，并且加白糖和面粉，既可以快速泡发，又能让木耳更干净。还有人给木耳里加食用碱或者小苏打，虽然去污效果很好，但是会破坏木耳的营养，不建议用，而面粉有很强的吸附性，用它就很好。）
放好后，给盖子盖紧，然后不断去摇晃木耳，让木耳和白糖、面粉充分混合，摇晃的过程中，木耳会变大、泡胀，也会脱落脏东西。
摇晃到白糖融化、面粉散落在水中后，可以停下来等待10分钟。
时间到后，用手抓揉几下木耳，这么做可以去掉木耳表面残留的脏东西，木耳变干净了，也泡发了。
这个泡木耳的方法很简单，你也可以试试看，非常实用！
