主料：
棒子骨一根
酸菜一代
生姜一块
大葱一根
花椒10颗
小葱一根
八角二个
陈皮一个
辅料：
料酒一匙
白胡椒粉少许
盐少许
鸡精少许
做法：
1. 新鲜的骨载段冷水浸泡半小时，泡出血水。
2. 冷水下锅，加料酒，姜片。煮出血水。清洗干净备用。
3. 砂锅里放大骨。八角。陈皮。姜片花椒清水。在把酸菜切成小块儿放进去。大火煮沸。
4. 转小火。放入切好的葱段。放入白胡椒粉。慢慢。炖
5. 炖一小时以上。
6. 起锅前尝一下味道。缺盐味就放一点。放点鸡精调味。撒上葱花
食材用料
大骨头适量 东北酸菜适量
五香粉适量 胡椒粉适量
大葱适量 姜适量
大料适量 花椒油适量
料酒适量 鸡精适量
盐适量
方法步骤
1，大骨头过水 姜切片 葱切小段。
2，先把葱姜炒出香味。
3，放入酸菜炒出香味 我觉得炒的时间长点炖出来的味道会更好。
4，加水烧开放点花椒油 因为我家大涛不喜欢花椒 我就只有用花椒油提提味了！！
5，嘿嘿 锅太小了要换一个锅锅。
6，换锅后把水烧开 放入大骨头 大火烧开转小火炖４０分左右。
7，大骨头炖酸菜菜 就好了 加点粉条在里面就更好了！
