答；肉松饼是由什么做成的〔肉松，面粉〕
材料：
黄油50g、糖粉50g、牛奶25g、低筋面粉110g、肉松15g
做法：
1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀
2. 加入糖粉用刮刀拌匀；
加入糖粉用刮刀拌匀
3. 再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白；
顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白
4. 分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌；
分两次加入牛奶
5. 直到牛奶完全吸收；
直到牛奶完全吸收
6. 筛入低筋面粉
筛入低筋面粉
7. 撰写制作步骤
撰写制作步骤
8. 用刮刀翻拌到无干粉状；
用刮刀翻拌到无干粉状
9. 加入肉松；
加入肉松
10. 继续拌匀或用手抓成均匀的面团；
继续拌匀或用手抓成均匀的面团
11. 把面团分成12克左右一个的小团；
分成12克左右一个的小团
12. 撰写制作步骤
撰写制作步骤
13. 揉圆，在烤盘上按扁；
揉圆，在烤盘上按扁
14. 每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液；
用刷子在表面刷上一层蛋黄液
15. 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，即可出锅。
主要包括两个方面，一个方面是外面的面皮，它是用面粉、黄油、水、牛奶混合而成的，如果想做到层次感比较分明的肉松饼，还需要用到起酥油或者是特殊的叠面方法，而里面的肉松则是肉制作而成的，像是鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉都可以制作成肉松，而最常见的肉松则是猪肉制作而成的。
