包包子手法（饺子正确包法）

1、先擀平，左手擀一次，右手转一次。

2、包入和面皮等量的馅儿。

3、大拇指粘少许的豆沙馅心，这个可以起润滑的作用。

4、用中指顶住包子皮的边。

5、用食指和大拇指捏两下，转一下。

6、保持微微向上提的动作。

7、最后将接口捏紧即可。

手法是：

皮做好后左手托住包子皮，手指要略往回弯一点，然后放馅多放点好吃。右手开始捏褶一般可以捏十八个褶子。右手捏褶的同时左手要跟着不停的往前推，要和右手同步。褶子捏到最后右手要把开始捏的第一个褶子重叠捏在一起。然后把包子放到锅里蒸。