1、将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
2、大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。
3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。
4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。
5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。
用料
玉米片 250克
玉米油 适量
细砂糖 100克
麦芽糖 200克
水 30克
黑芝麻 适量
玉米酥的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油锅热了分次倒入玉米片，炸至膨胀即可，但是一定要酥脆噢～
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬糖浆，水，砂糖融化，加入麦芽糖，搅拌直至出现浓稠状态，用筷子沾一糖浆点放进冷水中，尝尝是不是酥脆的口感～然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻，翻拌。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入盘里整形，一定要多压实，不然很容易散掉的。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
稍微放凉，用锯齿刀切最好了，比较平整不容易碎～
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好开吃～～????
