卤鸭子是用鸭子做的一道菜，它不是海鲜，因为鸭子是禽类。
卤鸭子有多种做法，其中一种做法是：首先将鸭子洗净，切成小块，然后锅中放入适量的水，待水烧开，倒入切好的鸭肉烫两分钟，捞出沥干备用。接着把蒜头，生姜洗净切成片，锅中放入适量的食用油，把生姜片和蒜头爆香。然后倒入烫好的鸭肉，翻炒三分钟，！接着往锅中加入适量的水没过食材就可以了，再把桂皮，八角，香叶等洗干净，倒入锅中，加入一勺白砂糖、适量的老抽和老酒，盖上锅盖，开小火卤上一个小时就可以出锅了。
不算
鸭为水、陆两栖卵生动物之一，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来的，属于常见的家禽之一，而且鸭子是雁形目鸭科水禽的统称，具有家鸭和野鸭的区分，其中野鸭的体型比较小，且颈部短喜欢在水面上生活，而家鸭生活在水面或者陆地上。
因此鸭只能算是家禽
