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火爆大头菜最正宗的做法

火爆大头菜最正宗的做法

更新时间:2023-06-21 14:23:46

火爆大头菜最正宗的做法

用料

大头菜 200g

红干辣椒 5g

花椒粒 1g

葱 15g

姜 5g

蒜 10g

酱油 适量

糖 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、大头菜洗净,撕成片控干水分

2、葱切段、蒜姜切片、干辣椒切段

3、冷油下锅,小火煸炒干辣椒段和花椒粒至煸出红油

4、放入葱姜蒜煸香

5、倒入大头菜翻炒

6、倒入一点海鲜酱油

7、继续翻炒至大头菜变软

8、再倒入一点海鲜酱油和蚝油

9、放入白糖一勺,翻炒均匀出锅

10、装盘盛出即可

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