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鸡屎藤芝麻饼做法

鸡屎藤芝麻饼做法

更新时间:2023-09-22 22:32:18

鸡屎藤芝麻饼做法

步骤 1

将鸡屎藤切碎,和水一起加入榨汁机榨成浆。

步骤 2

把步骤一浆的加入切碎的黄糖煮开,待糖完全融化后加入粘米粉搅拌均匀,慢火把混合物煮稠即可,此时的鸡屎藤糊应该和芝麻糊一样。关火后冷却待用。

步骤 3

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将糯米粉与澄面混合均匀,加入冷却至室温的鸡屎藤糊(注意,请不要一次性把鸡屎藤糊全部加进去,应该一边加一边揉面,直到容器没干粉而且面团不粘手,新手建议留下一小部分糯米粉备用。)

步骤 4

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面团揉好以后把面团分成大概20g一个的小团子,放入模具压出饼胚。

步骤 5

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码好饼胚后上锅冷水开始蒸20分钟。

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