渝是哪个省的简称

渝是重庆的简称 古代的重庆被称为江州，隋朝时期，因为渝水流经重庆地区，隋文帝便依照渝水把江州改成了渝州，渝也就逐渐成为了重庆的简称，现在重庆最有名的就是重庆火锅了