1. 平菇洗净,撕成小条,用开水焯烫一下。
2. 青椒洗净,撕成小块儿。
3. 锅中放油烧热,放入平菇,翻炒至平菇金黄。
4. 放入辣椒,和平菇一起翻炒,放入酱油、蚝油调味。
5. 素炒青椒平菇就做好了。