酸辣木瓜条怎么做

食材明细

木瓜、辣椒、油、葱、姜、尖椒。

做法步骤：

1、准备辣豆酱一匙，酱油一匙，醋少许，盐一克，鸡精一克。

2、姜切丝，辣椒切丝，葱切段。

3、木瓜去仁去皮后，切成丝，(也可用擦子擦成丝)。

4、木瓜丝在开水中焯水二分钟后，捞出沥干水份。

5、锅中放油，油热后放葱姜炒后，加辣豆酱炒出红油后，倒入木瓜丝和辣椒，加盐及酱油。翻炒至青椒见软即可加入鸡精，关火后沿锅加少许醋，翻匀出锅。