炒鸡焯水和不焯水的区别

炒鸡焯水:营养价值上 ,焯水后的炒鸡营养价值会有一些流失,没有不焯水的好。

炒鸡不焯水:炒鸡不焯水使得营养价值并未流失,食用效果好。

2.目的不同

炒鸡焯水:炒鸡焯水的目的是使鸡肉更干净。